コーヒーブース紹介　≪FARMERS PASSION≫

出店者より

コーヒーの森を まるごと味わう。
本当に美味しいコーヒーをつくりたい。 私たちFARMERS PASSION（ファーマーズパッション）は、その 理想の一杯を追求するために、コーヒー 豆の産地であるネパールで豆の生産を始 めました。こだわったのは、その土地が 持つ個性を活かすこと。化学肥料で無理 やり土に栄養を与えるのではなく、自然 の力と、人間の力がほどよく調和するや り方を模索した結果、たどり着いたのは “アグロフォレストリー”でした。おそら く、ほとんどの人には私たちの畑が農地 なのか、森なのか、見分けがつかないで しょう。豆の原料であるコーヒーノキは もちろん、ジンジャー、チュトロ、シナ モン、バナナ、レモングラスなど多様な 樹木が茂り、互いが寄り添うようにして 宝石のような実をつけます。人の手と天 然のハウスで丁寧に育てたコーヒーの 森。コーヒーはもちろん、一緒に育てた 作物も自慢の作品です。ぜひ、まるごと ご賞味ください。

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