移動cafe工房ソラモト[No.13]

当方で使用している珈琲豆は 「単一種 : ウガンダ産ティピカAA」これに限定しております。
ウガンダの現地指定農園において無農薬・無化学肥料で栽培されたオーガニック生豆を、 手網焙煎・ミル挽きのスタイルでお出ししてます。
珈琲豆を通じて、アフリカウガンダの内戦収束後における 少年兵らの自立・社会復帰に少しでも貢献出来るよう、取り組んでます。
地道な出店活動で、 だいぶウガンダ産珈琲の認知が進んで参りました。
直近では新東名高速のSA、遊園地、サーキット場、自動車学校での展開を拡げております。

 

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